Lynni´s Leckerbissen
Herrlicher Schoko-Nuss-Traum
~Ganz ohne Backen! ~
Schwierigkeit: Super Leicht
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Schokoliebhaber aufgepasst: Überkommt dich auch manchmal einfach so ein Hunger auf einen leckeren Nachtisch? Du hast aber keine Lust erst noch etwas zu backen oder stundenlang in der Küche zu stehen?
Dann ist der herrliche Schoko-Nuss-Traum genau das richtige für dich und deine Liebsten!
Ganz nach meiner Devise: „Einfach, Einfacher, Einfach Lynni“, kommt hier also nun mein herrliches und super einfaches Rezept:
Schoko-Nuss-Traum ohne Backen ![📜]()
Zutaten
500g Dinkel-Butterkekse
150g Walnüsse
100g Bio-Rohrohrzucker
10g Vanillezucker
80g Backkakao
400ml Hafermilch oder andere Pflanzenmilch
100g Butter
Optional 2 EL Instantkaffee für ein bisschen Kaffeegeschmack
Für die Glasur:
100g Bitterschokolade
20ml neutrales Pflanzenöl z.B. Sonnenblumenöl
Und die wichtigste Zutat: Gaaanz viel Liebe!
Zubereitung
- Die Butterkekse grob in einer Schüssel zerbröseln
- Die Walnüsse klein hacken, du entscheidest dabei wie fein oder grob
- Gib anschließend etwa 2/3 der gehackten Nüsse mit zu den zerkleinerten Keksen und vermische beides gut – Den Rest der Nüsse für das Topping beiseitestellen
- Mische Zucker, Vanillezucker und Kakao in einem Topf und gib dann die Pflanzenmilch dazu
- Koche das Gemisch dann einmal kurz auf und gib anschließend die Butter hinzu. Verrühre alles, bis die Butter vollständig geschmolzen ist
- Lasse das Kakaogemisch dann im Topf abkühlen und gib es dann über die Kekse und Nüsse
- Vermische alle Zutaten ordentlich, bis eine homogene Masse entsteht
- Dann füllst du alles in eine mit Backpapier ausgelegte Springform und drückst die Masse schön fest in die Form.
- Lasse den Schoko-Nuss Traum nun mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden
- Sobald der Kuchen abgekühlt ist, kannst du die Bitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen und anschließend das Pflanzenöl dazu mischen
- Nimm nun den Kuchen aus der Form und platziere ihn auf einem großen Teller, sodass am Rand noch Platz ist
- Gib die restlichen Walnüsse, und danach die Flüssige Schokolade über den Kuchen
Fertig ist dein unverschämt leckerer Schoko-Nuss-Traum!
Dieser Kuchen ist der absolute Himmel für alle Schokoladenliebhaber. Er passt perfekt zu Kaffee, Tee oder anderen Heißgetränken und eignet sich als schneller und leckerer Nachtisch für die ganze Familie!
Der Schoko-Nuss Traum sollte stets gekühlt werden. So hält er sich für mehrere Tage saftig und lecker!
Lust auf noch Mehr Leckerbissen?
Viel Spaß beim Ausprobieren und lass es dir schmecken!
Also, worauf wartest du noch?
Deine Lynni
Auf meinem Blog findest du viele nützliche und hilfreiche Artikel rund um das Thema Gesundheit und Lebenskraft für Mensch und Tier. Also klick dich durch und werde wieder der kraftvolle Schöpfer deines Lebens!
Teile dieses Rezept auch gern mit deinen Freunden und Bekannten.
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